هناك عدد من أسس التغذية السليمة لطلاب المدارس في رمضان، والتي يلزم اتباعها، وفي ما يلي سنذكر أبرز وأهم أسس التغذية السليمة في رمضان.
[pdf-embedder url=”https://taqweem.app/wp-content/uploads/2022/04/الوعي-الغذائي-في-رمضان.pdf” title=”الوعي الغذائي في رمضان”]
1. اختيار البروتينات القليلة الدهون
مثل الأسماك وصدور الدجاج والحليب كما أن الحبوب مثل العدس والفول والبازلاء مصدرا غنيا بالبروتين القليل الدهون.
2. تناول الخضروات والسلطات
تعد الخضروات والسلطات مصدرا للألياف التي تقي الجسم من مشكلات عسر الهضم أثناء الصيام كما أنها مصدرا للمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية للجسم.
3. التركيز على الكربوهيدرات المركبة
تتوافر الكربوهيدرات المركبة في القمح الكامل والأرز البني والشوفان حيث تساعد على الشعور بالشبع والحفاظ على ثبات مستوى السكر في الدم.
4. الحساء وبعض المشروبات
الحساء أو اللبن أو الحليب أو العصائر الطبيعية من الأغذية الأساسية التي يجب تناولها على الإفطار خلال رمضان للمحافظة على السوائل التي يحتاجها الجسم.
5. تجنب الأغذية المقلية بالزيت
تحتوي الأطعمة المقلية على سعرات حرارية أكثر من نظيرتها غير المقلية.و تناول الكثير منها في شهر رمضان يمكن أن يزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية التي تضر بالجسم.
6. شرب السوائل
شرب الماء بين وجبتي الإفطار والسحور مهم للحفاظ على الصحة والحماية من الجفاف، ولهذا يجب تناول الماء حتى يتم تعويض نقص السوائل بالجسم خلال الصيام.
7. الإفطار على التمر
يحتوي التمر على الألياف الغذائية، التي تحفز حركة الأمعاء، وتساعد في الوقاية من الإمساك،والتمر يكسر حدة جوع الصائم، مما يساعده على عدم تناول كمية كبيرة من الطعام على وجبة الإفطار.
8. انتقاء الطعام الصحي
يتغير نمط حياة المسلم في رمضان وتتسنى للصائم فرصة ثمينة لتبني نظام حياة صحي، كما يسهم بدوره في تخفيف وزن الجسم، وضبط مستوى السكر في الدم، وممارسة الرياضة بعد الإفطار بساعتين للمساعدة على الهضم ولمنع تراكم الدهون في الجسم.
9. السحور أهم الوجبات
من المهم تناول وجبة السحور والحرص على أن تتضمن الكربوهيدرات المركبة لأنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، والبروتينات قليلة الدهون مع تجنب الملح لأنه يزيد الشعور بالعطش.
10. الالتزام بتناول السعرات الحرارية المناسبة للجسم
الزيادة في استهلاك السعرات الحرارية أو عدم حرقها يمكن أن يؤيدي لتحولها لدهون و من ثم الاصابة بزيادة الوزن و السمنة.
